熊本県で八百年の長きに渡り語り継がれた伝統と技術。
平家の落武者が作りだしたといわれる、とうふの味噌漬け。濃厚な豆乳で作られた豆腐と、秘伝の味噌で作られたとうふの味噌漬けは、まるで「うに」のようと絶賛されています。
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［新発売］山うにとうふ 辛子めんたい味（90ｇ入） ¥972
新発売！「山うにとうふ」と博多の辛子明太子専門メーカー「福さ屋」のコラボ商品です。そのまま食べてもよし、お料理の味付けに使ってもよし、何にでも合う万能豆腐の味噌漬です。
［新発売］凪（なぎ）詰合せ（4個セット） ¥3,240
濃厚な豆乳で作られた豆腐と秘伝の味噌で作られたとうふの味噌漬け。「山うにとうふシリーズ」オリジナル、しそ味、ゆず味、辛子めんたい味の詰合せです。
［新発売］波（なみ）詰合せ（5個セット） ¥3,888
濃厚な豆乳で作られた豆腐、秘伝の味噌で作られたとうふの味噌漬け。「山うにとうふシリーズ」オリジナル、しょうが味、ゆず味、辛子めんたい味、しそ味の詰合せです。
［新発売］綾（あや）詰合せ（6個セット） ¥4,644
濃厚な豆乳で作られた豆腐と秘伝の味噌で作られたとうふの味噌漬け。「山うにとうふシリーズ」オリジナル、しょうが味、ゆず味、スモーク味、しそ味、辛子めんたい味の詰合せです。
山うにとうふ オリジナル（レギュラータイプ100ｇ入） ¥648
清冽な伏流水と九州産大豆「ふくゆたか」を使用した豆腐を、こだわりの製法で生み出したもろみ味噌に漬け込み、熟成させました。「山うにとうふシリーズ」一番人気を誇る商品です。
山うにとうふ ゆず味（レギュラータイプ100ｇ入） ¥648
九州・宮崎県の山奥にある柚子園で採れた柚子の皮を、「山うにとうふ」漬け込み時に使用しました。山うにとうふの風味と、すっきりとした柚子の風味が楽しめます。
五木屋本舗
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